Κακάο

Κακάο
Βοτανολογική Ονομασία:Theobroma cacao
Περιγραφή

Το δέντρο του κακάο είναι γνωστό όχι μόνο για τη μοναδική γεύση των καρπών του αλλά και για τις θρεπτικές του ιδιότητες. Η γενική του ονομασία είναι «τροφή των Θεών» (“Theobroma”). Η σκόνη κακάο προέρχεται από την άλεση των σπόρων του κακαόδεντρου και την αφαίρεση του βούτυρου κακαο από τα σκούρα, πικρά στερεά κομμάτια. Το κακάο έχει μια ιδιαίτερη πικρή γεύση, περιέχει υψηλές συγκεντρώσεις φλαβονοειδών και προκυανιδινών, συστατικά που έχουν αντιοξειδωτική δράση, παρεμποδίζοντας την οξειδωτική δράση των ελεύθερων ριζών και προστατεύουν έτσι από τον καρκίνο, τις καρδιοπάθειες και τη γήρανση.

Διαθέσιμες Συσκευασίες

Φθίνουσα Ταξινόμηση
ανά σελίδα

Φθίνουσα Ταξινόμηση
ανά σελίδα