Θρούμπι

Θρούμπι
Βοτανολογική Ονομασία:Satureja hortensis
Περιγραφή

Η χρήση του βοτάνου στη μαγειρική είναι παρόμοια με της ρίγανης και του θυμαριού. Συνδυάζεται με ψητά κρέατα (ιδιαίτερα το κυνήγι) όσπρια, μαρινάδες, σάλτσες, ομελέτες, άσπρα τυριά, σαλάτες, νερόβραστα χλωρά κουκιά και ωμά λαχανικά. Επίσης το χρησιμοποιούμε για να αρωματίζουμε με αυτό ξύδι, ελιές και αποξηραμένα σύκα.

Περισσότερα...

Φυτό γνωστό από την αρχαιότητα με το όνομα θύμβρη. Το αναφέρουν ο Διοσκουρίδης και ο Θεόφραστος. Ανήκει στην οικογένεια των Χειλανθών και μοιάζει με το θυμάρι, ενώ το συναντούμε με τις κοινές ονομασίες θρούμπα, γεροντόχορτο, θρούμπι, θρύμπα, τραγορίγανος, ζαρμπούνι ή ζαμπούρι.

Είναι έντονα αρωματικό φυτό. Το αιθέριο έλαιο του περιέχει καρβακόλη, θυμόλη, τερπινένια, κυμένιο.

Το θρούμπι δρα εναντίον των εντερικών παρασίτων. Δρα ως ορεκτικό και βοηθά στη χώνεψη εξουδετερώνοντας τα αέρια. Αυξάνει την εφίδρωση και έχει αποχρεμπτική δράση.

Διαθέσιμες Συσκευασίες

Φθίνουσα Ταξινόμηση
ανά σελίδα

Φθίνουσα Ταξινόμηση
ανά σελίδα