Αλάτι Θαλασσινό Ημίχονδρο

Αλάτι Θαλασσινό Ημίχονδρο
Βοτανολογική Ονομασία:Sodium chloride
Χρήστες:

Καταναλώνεται από όλα τα άτομα και των δύο φύλων όλων των ηλικιών.

Περιγραφή

Το αλάτι, είναι το ανεπεξέργαστο αλάτι που παράγεται κατά την εξάτμιση του θαλασσινού νερού. Είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία και ιόντα.

Αλάτι ή μαγειρικό άλας ή Sodium chloride. Ένα απο τα βασικά συστατικά της διατροφής του ανθρώπου, αποτελείται κυρίως απο Χλωριούχο Νάτριο (NaCl). Υπάρχουν αλάτια είτε Ιωδιούχα είτε Φθοριούχα. Οι βασικές κατηγορίες αλατιού είναι το θαλασσινό αλάτι, το αλάτι λιμνών, ποταμών και υπόγειων υδάτων και το ορυκτό αλάτι. Μια άλλη κατηγορία στην οποία διακρίνεται το αλάτι είναι ανάλογα με το μέγεθος των κόκκων του. Χονδρό, ημίχονδρο ή ψιλό, ο καταναλωτής έχει να διαλέξει μέσα απο μια ποικιλία, ανάλογα με την χρήση που θέλει να επιδιώξει.

Περισσότερα...

Με μια μετρημένη ποσότητα αλατιού, αναδεικνύονται όλες οι γεύσεις σε φαγητά ακόμη και σε γλυκίσματα. Το αλάτι μπορεί να αρωματιστεί με διάφορα αρωματικά φυτά και βότανα, δίνονατας έτσι περισσότερη και ιδιαίτερη νοστιμιά στα φαγητά. Το αλάτι χρησιμοποιείται και ως συντηριτικό στα τρόφιμα, λόγω του ότι εμποδίζει την ανάπτυξη μικροοργανισμών. Διάφορα τρόφιμα (ψαρικά, κρεατικά) παστώνονται με αλάτι για να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή η τεχνική ειναι μια παραδοσιακή μέθοδος συντήρησης τροφίμων η οποία τείνει να εξαλειφθεί, λόγω της ανάπτυξης άλλων πιο σύγχρονων.

Το αλάτι είναι απαραίτητο συστατικό της διατροφής μας, αλλά θα πρέπει να καταναλώνεται πάντα με μέτρο. Η κατάχρησή του μπορεί να επιφέρει δυσπεψία, έλκος ή ακόμη και νεφρικές παθήσεις. Τα άτομα με υψηλή αρτιριακή πίεση (υπέρταση) θα πρέπει να είναι ιδίαίτερα προσεκτικά.

Συμβουλή: Προσθέστε μερικούς κόκκους ρυζιού στην αλατιέρα σας για να διατηρήσετε το αλάτι σας στεγνό.

Διαθέσιμες Συσκευασίες

Φθίνουσα Ταξινόμηση
ανά σελίδα

Φθίνουσα Ταξινόμηση
ανά σελίδα