Ποιοί είμαστε και τι σας προσφέρουμε.
Μια περιεκτική ματιά στην Εταιρεία, την Ιστορία και τη Γκάμα μας

Ρίγανη

Φυτό ποώδες και φρυγανώδες που φυτρώνει στους ξηρούς και πετρώεις τόπους όλης της Ελλάδας της Μεσογείου και της Ευρώπης. Το φυτό συλλέγετα στις αρχές Ιουλίου και αποξηραίνεται.  Τα φύλλα και τα άνθη τους τρίβονται και μας δίνουν το εξαιρετικό αυτό προιόν το οποίο αυτοφύεται εδώ και χιλίαδες χρόνια. Ήταν πασίγνωστο στους αρχαίους και στην κουζίνα άλλα και για τις θεραπευτικες της ιδιότητες. Υπαρχουν περίπου στα 25 είδη ρίγανης. Η πλέον κοινή είναι η Origanum Bulgaris η Origanum heracleoliticum ενώ στην Κρήτη φυτρώνει η Origanum dictamus κλπ. Σήμερα καλλιεργείται σε πολλές περιοχές της Ελλάδος και μάλιστα αποτελεί μία ελπιδοφόρα καλιέργεια όχι μόνον επειδή μπορεί να καλιεργηθεί σε ορεινά και μειονεκτικά εδάφη χωρίς να είναι απαραίτητα ποτιστικά, άλλα και επειδή το κλίμα της Ελλάδος πραγματικά βοηθά στην παραγωγή υψηλότατης ποιότητας ρίγανης, πλούσιας σε αιθέριο έλαιο με σύνθεση κατα το πλείστον σε κραμβακρόλη. Η κραμβακόλη είναι μια ουσία περιζήτητη απο την φαρμακοβιομηχανία για τις θεραπευτικές της ιδιότητες, που θεωρείτε φυσικό αντιβιοτικό, αντιοξειδωτικό και αντιβακτηριδιακό. Είναι από τα πιο δημοφιλή αρωματικά φυτά της μεσογειακής κουζίνας κια δεν νοείται χωριάτικη σαλάτα και ντάκος χωρίς ρίγανη. Φρέσκια ή αποξηραμένη νοστιμίζει τις ελιές , το ελαιόλαδο, πίτσες , κεφτεδάκια, σάλτσες, πατάτες, σαλάτες. Συμμετέχει στις μαρινάδες σε κρέατα και ψαρικά, αποστάζεται, συμμετέχει σε μίγματα μπαχαρικών και μίγματα ροφημάτων. Η ρίγανη έχει αντισηπτικές ιδιότητες, εσωτερικά για το πεπτικό σύστημα και εξωτερικά ως κατάπλασμα σε πληγές. Επίσης έχει αποχρεμπτικές και τονωτικές ιδιότητες. Εδώ και πολλά χρόνια ταξιδεύει εκτός Ελλάδος, άλλα μέσα στην Ελλάδα συναντά προβλήματα καθώς ο καταναλωτής πολλές φορές δεν γνωρίζει την προέλευση της ρίγανης που βρίσκει στο ράφι. Γιαυτό είναι βασικό να φροντίζει να το μάθει και να ζητά την ρίγανη. Επίσης είναι πολύ εύκολο να καταλάβει την διαφορά γιατί η Ελληνική ρίγανη έχει φοβερό άρωμα. Καταναλώνοντας Ελληνική ρίγανη  βοηθάμε την παρτίδα μας, άλλα και τον εαυτό μας. Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας, αυτός γνωρίζει.